广式肠粉和潮汕肠粉馅料不同

单一 VS 丰富

和潮汕肠粉比起来

广式肠粉的馅料

比较缺乏惊喜缺乏想象力

点什么肠里面就是什么馅

潮汕肠粉就更加丰富啦

不同的店家就会有不同的配方

海鲜肠的基本配料有

虾仁、生蚝、瘦肉、鸡蛋、青菜/豆芽

还会在面上铺上菜脯粒

有的店家还会加料如腊肠、香菇等

来满足挑剔的食客们

且潮汕地区肠粉点大多无菜单

食客可以根据店家摆放出来的食材

自行挑选搭配

灵活又个性化地满足每个人的口味

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肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。也正式因为肠粉用着广阔的市场，为此也吸引了很多小本创业者的目光。

肠粉相对于其他创业项目还是有着很大的优势的，首先制作简单，不锈钢肠粉磨米浆机，投资小、相对来说风险系数也比较小，而且需要的人工成本也比较少，一般1-2人就可以经营。

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