广东人对肠粉的钟爱渗透到了骨头里，

对于肠粉从米浆到制作工艺都十分讲究，

传统布拉肠、窝篮肠粉、潮汕肠粉……

有一句话概括得特别好，

一个没有在广东生活过的人，

永远不能真正的理解肠粉，

就像一个没有在重庆生活过的人，

也很难懂火锅一样。

将一个城市的元气聚拢收齐，

然后卷入腾腾热气中，

慢慢烘熟，又急速出笼。

就此锁住了多少人一生的味蕾记忆。

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采用原石开采的青石石磨，方能研磨出如此精细的米浆，即能高效磨浆，又能很好的锁住五谷原有的营养，

自动研磨，肠粉专用石磨米浆机，细如牛奶，光滑细腻，一次成浆，低温研磨，营养留存

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广东清晨的餐桌，出现多的应该便是早茶届的——肠粉。

白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，散发着热气的一碟嫩滑，美味令人难以抵挡。

每个广东人都是肠粉专家，对肠粉有高要求。皮要薄，馅要多，酱汁咸淡要适中，不要噱头，华而不实的出品是不受待见的

肠粉是广东人的日常小食，早餐要吃，夜宵要吃，夏天太热没胃口时，吃两碟肠粉就当正餐。

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