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春寒料峭,来一碗热腾腾的朗霞豆浆可好?
外国人喝牛奶,中国人喜欢喝豆浆。豆浆,相传是西汉淮南王刘安发明,明代李时珍《本草纲目》记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,大概全世界惟有中国,早***了喝豆浆的习俗。在宁波的清晨,大饼、油条、豆浆、粢饭这“四大金刚”一直在早餐桌上唱主角。说起豆浆,早先的宁波人,每天清晨早起后,会拎个饭锅子出门打豆浆,有时要排队,排到后来,还不一定能买到。市面上的豆浆有三种口味:即淡浆、甜浆和咸浆,甜浆只是在淡浆里放几勺糖,而咸浆则丰盛多了:加少许葱花、虾皮、紫菜、榨菜末、盐、味精、酱油,再撕几段老油条,把煮沸的滚烫豆浆冲到碗里,撒上几滴芝麻油,如果放少许醋的话,豆浆还会起豆花,热气腾腾的看着也让人食欲大振。话说,豆浆中的,
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前前后后需要经过复杂的8道工序才磨出这杯醇厚豆浆。
黄豆选用来自加拿大的***优质大豆,每一颗豆子都饱满大颗,蛋白质含量高达42.5%!
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