蒸包子、蒸馒头的6个小窍门！光滑不塌皮，松软有嚼劲！

发酵时，往发酵粉里加少许白糖，在融化发酵粉时加1勺白糖，会让面团发酵得更好。

在融化发酵粉时，要用不超过40℃的温水融化。

面团要充分揉匀，揉到表面光滑。水量不要太多或者太少。太多容易让面团粘手，不易操作。太少容易使面团过硬，小蒸笼蒸包炉，影响发酵效果。

面团揉成型之后，要再放到蒸笼上发酵一会儿。二次发酵会让包子馒头更加松软。

馒头揉好后，记得要冷水上锅。在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，不锈钢蒸包炉，这样馒头均匀受热，松软好吃。

包子、馒头都要求旺火足汽蒸制。中途不能断汽或减少汽量，更不可揭盖，以***笼内温度，湿度和气压的稳定。

蒸熟后不要立刻开锅，等3-5分钟左右，锅内温度下降后再打开锅后面皮不易塌陷。

现在我们简单了解一下蒸炉的原理：

通过燃气燃烧加热水，将水快速生成***的高温、高效、高能纯蒸汽，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。

节能燃气蒸包炉蒸包子馒头小笼包专用蒸包炉 商用蒸包炉 节能蒸包炉蒸汽机节能蒸汽机蒸包炉，过功能蒸包机器，包子馒头点心蒸包炉产品特点：

效***：科学沸腾空间，2-3分钟产生蒸汽，热效率可达95%以上。

节能：科学化设计热能吸收原理，较传统蒸具节能50%以上。

易控：简单易用，电子脉冲点火，一键式开关机， 本机即能在短时间内产生大量连续的蒸汽，冷水状态下2-5分钟即可上蒸汽，热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间，提高了工作效率。

环保：风机只有150W，而且采取的是抽风助燃式，噪音特低、节约电能。燃烧时CO的排放量仅为0.0029%，低于***69倍（国标0.2%）。

精致：立式结构，壁挂式设计，占用空间小。

省钱：节能蒸汽机耗气量***，它不属于压力容器，不受***安全部门的监管检查，也无需专业持证上岗人员操作，省去了每年的安检费，相关人员费用。

安全：超温、点火、断水、断气等采用智能化控制。

安装简单：节能燃气蒸包炉多用途蒸汽炉蒸汽机安装简单，维护方便，操作简易。本产品蒸包炉安装时只需接上水、电、气、蒸汽管即可。开关机均只需按一下电源开关，安装、操作十分简单。

蒸包炉和蒸炉的尺寸可按照客户需要订做，整机采用304不锈钢材质，耐腐蚀，不生锈，蒸汽发生器是全封闭式自动补水，双15排火排，150W铜芯风机，外观时尚大方，预留灯箱位置，可用蒸熟食品也可用于保温，是一款不错的多功能蒸包炉。

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惠辉干热技术

单独的发热圈，专门用于发热圈干烧空气，可控炉内湿度，食物保质保鲜***时间

传统的蒸汽发热管产生蒸汽

源源不断的喷出水蒸气，无法控制度，食物易过于湿而变质，糊烂

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多功能蒸包炉系列使用说明书

简介:本系列蒸包炉采用优质不锈钢材质，可根据客户需求定制款式，内部采用一台自动补水燃气蒸汽发生器集中供汽，水包火设计，采用双保险装置，导热性能优良，热利用率达98%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。

技术要求:煤气瓶减压阀需选用0.6或2.0低压气阀， 220V家用电， 150w功率，带压力自来水。

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使用步骤:

(1)按要求接好(水、电、气)

(2)打开水，电，煤气阀门，检查水，电，气是否正常，将要蒸熟或要保温的食物放入蒸笼内，打开蒸汽阀门(必需至少有一个汽阀打开才能点火)，打开点火开关(风机先开始运转，电子打火开始运做，点燃火排)，根据需求调节火力大小旋钮， 3分钟内就可出蒸汽。

注意事项:本产品应放在空气流通的地方使用，宁夏蒸包炉，严谨放在室内使用，以免造成严重事故，使用***定要先检查是否有漏水，漏气现象，如有异常，请先处理好问题后再使用，商用蒸包炉，确保安全，点火前必须有一个蒸汽阀门是打开状态，使用中，切勿离开，外出或就寝，如发现异常，请立即关火关电